农产品质量与安全
《农产品质量与安全》2016年第2期目录

本刊专稿

 

十三五期间我国三品一标发展目标任务

    ...............................................................................马爱国(3

十三五我国无公害农产品及农产品地理标志发展目标及

 路径分析

    ...............................................................................刘新录(7

我国绿色食品十三五主攻方向及推进措施

    .............................................................................王运浩(11

 

质量安全监管

 

互联网+模式下农产品质量安全监管信息化对策研究

    .............................................................................陈志军(15

农产品质量安全生产消费引导机制构建探讨

  ——以重庆市为例

    ...........................................................廖家富 周华英 张海彬等(19

 

无公害农产品

 

种植业无公害农产品利润和生产成本调查分析

  ——以宁波市为例

  ......................................................连 瑛 胡雅花 张轩铭等(24

湖北省三品一标品牌建设研究

......................................................沈 熙 李庆江 颜卫卫等(28

 

绿色食品

 

西部地区绿色食品发展现状与推进对策探讨

  ..........................................................................乔春楠 李显军(31

 

有机农产品

 

有机农产品产业发展现状与思考

  ——以山东省烟台市为例

.....................................................................丁 锁 臧宏伟(35

 

农业标准化

 

我国主要粮食产品质量标准问题分析

  ..........................................................孙丽娟 韩 国 胡贤巧等(38

 

风险监测与评估

 

农产品质量与营养功能风险评估研究方向探讨

  ..........................................................韩 娟 孙君茂 秦玉昌(45

农产品质量安全风险交流策略优化研究

..........................................................张星联 张慧媛 张冰妍(49

 

检验检测

 

沙门氏菌在冷冻猪肉中的失活动力学特征研究

    ............................................................ 尹德凤 张大文等(54

适配体试纸在霉菌毒素检测中的应用研究

    ......................................................朱 超 白文荟 颜朦朦等(59

改进的QuEChERS-液相色谱串联质谱法快速测定中草药中147种农药残留

    ......................................................谢景丽 李凌云 刘新艳等(65

 

研究与探讨

 

我国农产品质量安全信息体系构建研究

    ......................................................陈本晶 宋卫国 沈源源等(70

食用农产品质量安全社会监管探讨

  ——基于激励相容理论视角下政府与生产企业博弈分析

    .............................................................................梅星星(76

 

CONTENTS

 

Development goals of safe agro-productsgreen foodorganic agro-products and geographical indication products in China’s 13th Five Year Plan

    ...........................................................................Ma Aiguo3

Development targets and approaches of safe agro-products and geographical indication agro-products in China’s 13th Five Year Plan

   .............................................................................Liu Xinlu7

Direction and promotive measures for the development of green food in China’s 13th Five Year Plan

   .......................................................................Wang Yunhao11

Profit-cost survey on safe agro-productsa case study in Ningbo

    .....................................................Lian YingHu Yahua et al.24

Discussion on Chinese quality standards for main grain products

    .................................................... Sun LijuanHan Guo et al.(38)

Future research of risk assessment on quality and nutrition function of agro-products

    ................................................ Han JuanSun Junmao et al.45

Characteristics of inactivation kinetics of Salmonella in frozen pork

    ................................................... Zhang LiYin Defeng et al.54

Information system construction on agro-product quality and safety in China

    .........................................Chen BenjingSong Weiguo et al.70