围绕农产品质量安全检得快、检得准的迫切需求:
- 围绕农药残留快速检测,构建了基于新型化学材料的快速检测技术平台,研发了基于新型纳米识别、增敏或传感材料和基于生物识别材料的快速检测技术和产品10余种。
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- 围绕兽药残留和违禁添加物检测,研发了饲料、食品和生物样品中违禁添加物等危害因子的表面增强拉曼光谱速测技术,提高了检测效率。
- 围绕重金属检测前处理过程复杂、效率底等问题,研制了电热蒸发重金属速测仪,并完成了工程化样机,实现了无消解处理土壤样品重金属测定。实现了工作效率和检测准确度的双提升。
围绕解决未知危害物筛查确证难度大、筛选种类少等卡脖子问题:
- 结合自主研发的QuEChERS多功能针式过滤器和高分辨质谱技术建立了鸡肉中360种农药残留、鸡蛋中210种兽药残留的筛查分析方法,实现了鸡肉及鸡蛋中农兽药残留的高通量非定向筛查识别,提升了监管的覆盖面。
围绕实现畜产品真假鉴别和追溯的重大需求:
- 通过技术创新,在我国首次建立起贯穿于“动物饲养—屠宰—加工—销售”的全链条的DNA溯源系统;利用稳定同位素、矿物元素、脂肪酸等多种表征信息和综合检测技术,建立了牛奶产地信息数据库,建立了一套多技术联用的原料奶产地溯源和掺假识别综合检测技术体系,实现对不同产地牛奶进行源头追溯。
围绕科学开展农产品质量安全监测工作的重要需求:
- 通过自主创新研制了国家一级标准物质11项,国家二级标准物质62项;为全国水产品例行监测、畜禽产品专项监测工作提供支撑。其中“鱼配合饲料中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分成分分析标准物质”实现我国饲料基体标准物质“零的突破”。
围绕对农产品质量安全开展科学评估,指导消费的重大需求:
- 建立基于多种毒性通路的体外细胞毒性测定技术体系,研发了风险分级排序技术以及风险评估模型方法,开展农产品中污染物安全性评价,针对高风险危害因子提出风险预警。