成果名称：农产品中典型化学污染物精准识别与确证检测关键技术研究及应用
主要完成单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、北京勤邦生物技术有限公司、农业部农药检定所、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、哈尔滨工业大学、北京望尔生物技术有限公司。
主要完成人员：王静、何方洋、金茂俊、佘永新、金芬、朱光艳、郑尊涛、杨鑫、刘肃、邵华、罗晓琴、季颖、王珊珊、冯才伟、林桓
起止时间：2000年01月—2014年12月
获奖情况：2016年北京市科学技术奖一等奖
内容提要：农产品质量安全事关国计民生与社会稳定，备受政府和消费者关注。我国每年由农产品质量安全事件导致的经济损失巨大，仅2011年的瘦肉精事件就造成肉品加工企业经济损失超120亿，化学污染物仍是影响我国农产品质量安全的重要因素。目前，农产品中化学性污染物的检测存在着快速检测产品品种不全、高通量多组分确证技术覆盖面窄等问题，严重制约了我国农产品质量安全的有效监管和质量安全水平的提高。针对上述问题，本项目在863等课题支持下，经系统研究和攻关，取得多项关键技术突破。主要技术创新如下：
1. 研发了基于酶抑制的农药多残留速测技术，创建了纳米增敏仿生快速识别农产品中痕量物质的光学传感筛查技术。研发了酶抑制法的核心配方，构建了能快速筛查有机磷和氨基甲酸酯类农药的速测技术。研制了系列磁性功能化分子印迹聚合物及基于仿生识别技术的SPR芯片，创制了复杂基质痕量物质的磁性分离与表面印迹高效识别的同步化荧光竞争技术，实现了基于分子印迹仿生识别技术的农产品中4种化学污染物的快速检测。
2.创建了免疫检测增敏和复杂基质干扰控制技术，开发出21种稳定准确的试剂盒（试纸条）。探明了半抗原亲脂性与连接臂碳链长度的相关性、标记酶与样品基质种属亲缘关系等影响竞争免疫检测敏感性的关键因子，制备得到亲和力常数Ka均可达108 L/mol以上的农兽药等17个典型化学污染物抗体。研制了基于4-羟基-4-碘联苯、对咪唑苯酚、对碘苯酚的化学发光核心增敏配方，创制出14种酶联免疫试剂盒、3种金标试纸条、4种化学发光试剂盒。
3. 创建了典型化学污染物系统配套的确证检测技术体系。针对农产品中痕量化学污染物与样品杂质分离难度大的问题，创建了分子印迹固相萃取、混合分散固相萃取、凝胶渗透色谱等模块化样品净化单元，构建了18套农兽药、违禁添加物等典型化学污染物的确证检测技术体系，部分技术转化为标准，为实现从农田到餐桌全程控制提供了重要技术支撑。
获得授权专利20项，其中发明专利12项，包括美国专利1项；开发出21种快速检测试剂盒（试纸条）；制订标准15项；发表论文113篇，其中SCI论文41篇。在全国31个省市的龙头企业、质检风评机构、科研院所及种养殖基地等1000余家单位应用，2013-2015年新增销售额4292.59万元。对促进农产品质量安全检测技术进步、保障消费安全做出了突出贡献，经济社会效益显著。
