5月17日，国家农产品质量安全风险评估专家委员会成立大会在北京隆重举行，这是继去年4月颁布《中华人民共和国农产品质量安全法》后，农业部推进农产品质量安全工作的又一重大举措。该委员会涵盖了农业、卫生、商务、工商、质检、环保和食品药品等部门，汇集了农学、兽医学、毒理学、流行病学、微生物学、经济学等学科领域的专家。农业部牛盾副部长出席会议并讲话，参加会议的还有科技部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家环保总局和国家食药局等部门领导同志及第一届国家农产品质量安全风险评估委员会委员。
牛盾副部长在成立仪式上指出，风险评估以危害识别、危害描述、暴露评估和风险描述为核心内容，是食品安全管理的重要技术基础。开展农产品质量安全风险评估工作，有利于推动我国农产品质量安全管理由末端控制向风险控制转变，由经验主导向科学主导转变，由感性决策向理性决策转变。从这个意义上说，做好了农产品质量安全风险评估工作，也就从根本上解决了农产品质量安全的科学管理问题；做好了农产品质量安全工作，也就抓住了食品安全的关键。
牛盾副部长认为，开展农产品质量安全风险评估，是应对农业国际化和经济全球化，提高我们农业国际竞争力的根本途径。目前，我国农产品贸易正遭受着国内出口受阻和国外大量涌入的双重压力，特别是近三年来中国农产品贸易出现总体呈逆差态势，而且国际贸易争端不断升级，其中的一个原因是我国对国际贸易规则的掌握和运用还很不够，尤其是对世界贸易组织TBT、SPS协议对风险评估规定的应用能力还不适应。因此，采用风险评估技术来实现构建和应对技术性贸易措施是目前最有效的手段。
牛盾副部长表示，成立国家农产品质量安全风险评估专家委员会，开展风险评估工作，变事后监管为事前预防，必将大大提升公众的消费信心。他说，近几年发生的农产品质量安全事件，直接导致人民群众消费信心下降，进而危及到整个产业链条，比如“多宝鱼事件”，由于事前缺乏对硝基呋喃的风险评估和预警预报，致使国家花费大量财力人力引进培育起来的一个将近40亿元的多宝鱼产业链几乎遭到灭顶之灾。因此，开展农产品质量安全风险评估工作更是提升公众消费信心的客观要求。
国家农产品质量安全风险评估专家委员会主任委员、中国农业科学院院长翟虎渠在成立大会上做了报告，对委员会的定位和今后工作作了说明。
国家农产品质量安全风险评估专家委员会成立大会在京举行
农业部副部长牛盾等领导向委员会专家颁发聘书
农业部副部长牛盾在国家农产品质量安全风险评估专家委员会成立大会上发言
国家农产品质量安全风险评估专家委员会翟虎渠主任委员在大会上发言
国家农产品质量安全风险评估专家委员会叶志华秘书长在大会上发言
国家农产品质量安全风险评估专家委员会主任委员农科院院长翟虎渠参加了分组讨论
国家农产品质量安全风险评估专家委员会叶志华秘书长接受中央电视台记者采访
