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2013
12
Nov
国际原子能机构食品安全专家Russell David Frew教授来质标所进行学术交流
来源:业务处

应叶志华所长邀请,国际原子能机构(International Atomic Energy Agency, IAEA)食品安全专家Russell David Frew教授于113-9日访问质标所。

访问期间,Russell David Frew教授与科研人员进行了深入的交流与合作研究。他亲临实验室,指导质标科研人员利用稳定同位素指纹图谱分析技术,对谷物、有机猪肉等农产品进行产地溯源及真实性鉴别的模型进行了开发,对同位素质谱分析实验室良好操作规范进行了示范。期间,质标所还举行了 农产品质量安全溯源与真伪识别技术研讨会。Russell David Frew教授作了题为“稳定同位素丰度差异在食品溯源识别中的应用”(Stable isotope deltas: using natures of tiny signatures to make connections in food and forensics)的特邀学术报告。来自浙江农科院、云南农科院、湖北农科院、北京农林科学院及我院蜜蜂研究所等单位从事该领域研究的科学家参加了会议,并做会议报告,就工作内容和取得的研究进展进行了深入探讨和交流,初步确立了今后的国际合作意向。

 

Russell David Frew教授是国际原子能机构技术合作项目的技术官员,同时也是稳定同位素溯源领域的国际知名专家。质标所目前承担了国际原子能机构技术合作项目使用核分析技术构建食品安全控制体系和食品追踪技术能力。该项目旨在利用稳定同位素、矿物元素以及多种表征识别因子指纹图谱综合分析技术,为食品及农产品产地溯源以及真实性鉴别建立方法,为提高食品安全控制水平提供技术支撑。Russell David Frew教授的访问,开拓了质标所科研人员在农产品质量安全产地溯源及真实性鉴别领域的研究思路,解决了若干研究难点和瓶颈,为双方今后开展更多更深入的研究奠定了基础。