2016年5月20日下午，应中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所的邀请，国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁研究员来所做了题为“食品安全与诚信:认识与误区”的学术报告，钱永忠所长、各创新团队首席和骨干、研究生共60人参加了报告会。

吴永宁研究员以“饭”字解读，即做食品的人要有良心为主题，围绕“食品安全概念和政府监管职能”、“食品安全控制策略和风险评估技术”、“食品安全标准制定”和“食品安全溯源”等方面进行了深入浅出的讲解。作为FAO和WHO等国际组织专家委员会的成员，吴永宁研究员以我国牵头制定大米中无机砷国际标准为例，讲解了国际标准制定的过程，阐述了在食品安全国际标准制定中，各国既要满足全球对食品安全的广泛关注，也在通过制定国际标准抢占国际话语权。报告结束后，科研人员就风险评估过程中膳食调查数据获取、稻米中砷镉等重金属的快速分析、农产品真实性识别与溯源检测等当前食品安全科学研究普遍关注的热点问题，深入开展探讨和交流。