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2015
18
June
中国检科院首席专家陈颖研究员来质标所做学术报告
来源:农产品质量安全研究室

616日,应中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所邀请,中国检科院首席专家陈颖研究员来所做了题为“高值食品真伪鉴别技术研究与应用”的学术报告。报告会由赖燕萍副书记主持。

报告中,陈颖研究员首先介绍了食品掺假的主要方式及国内外食品真伪鉴别领域的研究进展,介绍了真伪鉴别方法研究的技术手段。同时,以其多年的研究经验以及亲身体会详细介绍了领衔的研究团队在利用分子生物学技术和蛋白质组技术在燕窝掺假、蜂蜜蜜源鉴别、鹿茸品种、泰国香米、鲨鱼(鱼翅)、冬虫夏草种属、银耳、蜂王浆掺假鉴别方面的应用。报告会后,陈颖研究员与在场的科研人员与研究生进行了互动交流,陈颖研究员的睿智及风趣获得了现场师生的阵阵掌声。

研究所科技管理人员、科研人员及研究生50余人参加了报告会。