2018年4月14日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所生猪产业体系肉品质量安全与营养评价岗位科学家汤晓艳研究员就“猪肉质量分级”国家标准的技术框架及内容在北京湖北大厦召开专题研讨会。全国畜牧业标准化技术委员会处长王黎文、南京农业大学校长周光宏等领导和专家参加了此次会议。

　　课题负责人汤晓艳研究员首先向各位领导专家介绍了“猪肉质量分级”国内外有关标准发展趋势和实施情况，以及本标准研究进展和制定过程中遇到的问题。与会专家围绕标准内容科学性、实用性以及制定过程中遇到的问题展开研讨。会议认为，猪肉质量分级标准制定应以“促进猪肉产品提质增效，保障生猪产业健康发展”为目的。会议建议，猪肉质量分级标准应更增强与市场的联系，同时突出中国饮食文化特色，在保证科学性、实用性的基础上，依据市场需要，科技支撑引领产业发展。

　　南京农业大学、山东农业大学、中国农业科学院北京畜牧所等科研院所，中国畜产品加工研究会、中国肉类协会等协会，及江苏雨润肉食集团、新希望六和股份、大连商品交易所等企业共15位专家代表参加了此次会议。