7月21日，农业行业标准《鸭肉质量分级》预审会在中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所召开。会议由中国农科院质标所组织，来自中国农业大学、南京农业大学、中国农科院畜牧研究所、中国标准化研究院、中国农科院农产品加工研究所、北京农学院、江苏省农业科学院、山东省畜产品质量安全中心、青岛农业大学以及相关生产企业的专家代表参加会议。

《鸭肉质量分级》标准是在农业行业标准NY/T 1760—2009的基础上修订形成。标准修订旨在进一步增强鸭肉质量分级标准的适用性，规范鸭肉产品分类和质量等级划分，为提升鸭肉产品品质、促进肉鸭产业标准化和高质量发展提供技术支撑。

会上，首席专家汤晓艳研究员介绍了标准修订背景、编制过程、修订思路及主要技术内容。与会专家围绕标准的术语定义、文件适用范围、质量分级要求、技术内容和要求和文本表述等进行了深入研讨，并对标准条款逐条审议，重点对技术内容的科学合理性、文字表述的严谨性以及标准文本的规范性进行把关，提出了具体修改意见和建议。

专家组认为，标准修订工作基础较为扎实，技术内容明确，标准内容对规范鸭肉质量评价和分级、引导优质鸭肉生产及促进产品优质优价具有积极作用。编制组将根据专家意见进一步修改完善标准文本，细化质量分级要求，加快推进标准后续审查和报批工作。

此次预审会的召开，为进一步完善我国鸭肉质量分级标准、提升鸭肉产品标准化和品质评价水平奠定了基础。中国农科院质标所将持续发挥标准与检测技术优势，强化科研院所、高校和企业协同创新，为推动肉鸭产业提质增效和高质量发展提供标准技术支撑。