2022年11月17日至19日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品品质评价与控制创新团队前往四川省阿坝州红原县，开展了地理标志产品麦洼牦牛产业发展情况调研。

在红原县科学技术和农业畜牧局相关同志介绍和陪同下，团队对当地麦洼牦牛养殖生产和屠宰加工现状进行了深入调研，了解了当地麦洼牦牛产业现状和发展瓶颈，并针对养殖合作社和屠宰企业提出的技术问题进行了现场指导。下一步团队将针对不同养殖模式和季节条件下的麦洼牦牛肉品质特性进行研究，构建特征品质指标体系，挖掘地理标志麦洼牦牛肉的品质特征，为规范牦牛肉市场，促进麦洼牦牛特色产业高质量发展做好科技支撑。