【编者按】

近年来，我国畜产品质量安全水平一直保持稳定，全国农产品质量安全例行监测畜产品中“瘦肉精”仍有检出，主要在于养殖过程中非法添加、饲喂“瘦肉精”类药物，且呈现隐蔽性、顽固性等特点，成为畜产品质量安全监管的重点和难点。为保障畜产品质量安全，国家饲料质量检验检测中心（北京）（以下简称“国家饲料中心”）协助农业农村部相关司局，深入养殖一线，开展“瘦肉精”飞行检查和“瘦肉精”拉网检测，全力支撑“瘦肉精”专项整治。

“十四五”以来，国家饲料中心牵头组织开展了 7次“瘦肉精”飞行检查，对全国31个省份、66个养殖大县、2139个养殖场和100余个屠宰厂开展抽样，检测样品9920批次，形成专项监测报告，协助应急处置2021年3·15晚会曝光的养殖环节非法使用“瘦肉精”事件。同时，国家饲料中心不断开展技术创新，配套开发了尿液、血液、唾液等多体液采集方法，解决了动物活体体液获取难的问题。主持制定了《动物毛发中克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和苯乙醇胺A的测定液相色谱—串联质谱法》国家标准，弥补了牲畜毛发中β-兴奋剂检测的空白，丰富了激动剂的检测靶标。目前，国家饲料中心已具备了覆盖“饲料”“组织”“血液”“尿液”“毛发”等多样品类型的“瘦肉精”检测技术能力，为全国饲料和畜产品质量安全监控提供了强有力的技术支撑。

为展现国家饲料中心技术人员服务监管需求、保障畜产品质量安全的精神风采，我们采集了他们的工作场景照片，以图片新闻的形式予以展示，供大家交流。

第一部分  部署动员

 

第二部分  物资准备

   

第三部分  整装出发

 

   

第四部分  现场采样

 

  

 

  

第五部分  现场快速筛查

第六部分  实验室精准检测

第七部分  会商分析与报告