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2025
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July
[中国农村网]胶体金速测药物残留了解一下!
来源:中国农村网 微观三农 2025年7月7日

1.胶体金速测正越来越广泛应于药物残留检测。和其他检测手段比较,胶体金速测有哪些优点?

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胶体金速测技术是一种基于抗原—抗体特异性反应与层析技术结合的快速检测方法,通过胶体金纳米颗粒作为显色标记物,实现对目标物质的快速检测,其具备检测速度快、灵敏度高、操作简单等技术特点。

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与传统的实验室仪器检测手段相比,胶体金速测技术无需配套专业的实验室、专业的设备,无需专业人士操作,检测时间仅需5—15分钟(传统仪器方法需数小时至数天),检测效率更高、成本更低,可用于田间地头等现场检测。

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2.胶体金速测在基层检验部门的普及应用程度如何?国家层面有什么“加快推广”的计划?目前在哪些地区推广应用较为广泛?

胶体金速测是现阶段我国农产品/食品安全保障的重要手段,也是支撑农业高质量发展的重要支撑。

新修订的《农产品质量安全法》和《食品安全法》,均明确速测技术可应用于基层开展农产品质量安全监督抽查检测,从法律层面上推动了速测技术在基层的应用推广。

2025年3月13日,《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》中一个突出的举措,是加强食用农产品上市前的速测把关,加大进入批发市场时的速测力度。

目前,速测技术推广应用比较好的区域主要包括海南、新疆、重庆、江苏、云南、江西、福建以及广东省的广州、深圳等地方。

3.农户、市民如果采取这种技术自行检测的话,能否达到效果?快检成果如何应用?

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所教授王静表示,胶体金速测技术由于不需要专业仪器,不需要专业操作,其使用方法类似于新冠病毒抗原检测卡,普通消费者可自行操作检测。

现在农业部门主推的智能快速检测技术可以通过手机小程序拍照检测,AI软件自动判读胶体金检测结果,农户和市民自行检测已经实现,大范围应用还需要一定时间推广普及。

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4.正规的检测材料哪里买?如何避免买到假的检测产品?

目前,食品安全快检行业产品还是以直销为主,购买渠道主要通过厂家线上官方旗舰店或直接联系厂家购买。

网上购买的速测产品有时真假难辨。王静教授建议,首先要通过正规渠道购买;其次认准品牌,头部品牌的产品一般质量和售后都有保障;最后是看价格,显著低于市场平均价的产品,质量风险较大。