近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所饲料质量安全检测与评价创新团队研发了一种基于二维纳米材料的新型表面增强拉曼光谱（SERS）传感平台，实现牛奶中抗生素多残留分析，灵敏度达到纳克级。与国家标准方法相比，检测时间从30分钟以上缩短至10分钟以内。相关研究成果发表在国际分析化学权威期刊《塔兰塔（Talanta）》上。

抗生素在农业生产中的广泛应用带来了残留污染问题，传统检测方法如液相色谱串联质谱技术虽精度高，但耗时长、成本高，难以满足现场快速筛查的需求。研究团队创新性地设计了一种“Au/4-ATP/ro-GO”复合SERS基底。利用4-ATP作为智能连接分子，实现金纳米颗粒在石墨烯表面的高密度、均匀、稳定锚定，在二维材料表面构建高密度电磁‘热点’增强区。同时利用深度氧化石墨烯表面官能团与目标分子之间的相互作用，将抗生素分子高效富集到热点区域，显著提升了检测灵敏度。实现牛奶等实际样品中呋喃妥因、四环素和磺胺嘧啶等的同时定量分析，灵敏度达8.6 ~15.3 ng/mL。该技术兼具智能化材料设计和高通量检测能力，为农产品质量安全快速筛查提供了新手段。

研究得到国家自然科学基金、北京市自然科学基金重点项目和中国农业科学院科技创新工程等项目资助。

论文链接：https://doi.org/10.1016/j.talanta.2026.129665