近日，质标所农产品质量安全风险评估团队揭示了鱼类肠-脑调节的关键机制，为理解肠-脑轴的“秘密”提供了新视角，相关研究成果发表在《环境科学与技术Environmental Science & Technology》上。

肠-脑轴是肠道和大脑之间的双向联系。内分泌系统对肠-脑轴具有重要调节作用，但相关机制仍不清楚。阐明该调节过程是找到神经和代谢系统异常等健康风险表征成因和干预手段的重要突破口。

该研究以双酚类内分泌干扰物为诱导因素，构建了基于斑马鱼的肠-脑轴紊乱模型，发现抑制肠内分泌细胞、促迷走神经凋亡和诱导肠道炎症是内分泌干扰物影响肠-脑轴的三个主要途径，并发掘了可用于该效应识别的多种生物标志物。有助于建立肠-脑调节异常的早期识别方法和干预调控方式，为农产品中新污染物的早期识别提供新的理论基础和技术思路。

该研究得到国家自然科学基金、中国农科院青年创新专项等项目资助。

论文链接：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.3c05282