为加强饲料质量安全监管,提高气相色谱和气质联用检测技术的应用水平,由国家饲料质量监督检验中心(北京)主办、大连市兽药饲料监察所承办的“全国饲料质检体系气相色谱和气质联用仪检测技术培训班”于2009年6月26日-29日在大连举行。国家饲料质量监督检验中心(北京)主任苏晓鸥、副主任杨曙明、辽宁省兽药饲料监察所所长张建勋、大连市兽药饲料监察所所长苗畅海等领导出席了培训班开班仪式和结业式,来自全国20个省(市、自治区)和辽宁省所属14个市饲料(兽药)监察所的83名饲料检测技术人员参加了培训班。
本次培训班开班仪式由苗畅海所长主持,张建勋所长和杨曙明副主任分别代表辽宁饲料质检机构和国家饲料质量监督检验中心(北京)致辞。杨副主任指出举办此次培训班的目的是使从事饲料质量安全监测工作的各级饲料质检机构工作人员对气相色谱和气质联用等监测技术有更深的认识和把握,通过对饲料质量安全进行更科学严密的监管,真正做到从源头上确保消费者的食品安全,同时进一步促进饲料产业稳健有序的发展。
本次培训班特别邀请了安捷伦公司的三名资深专家授课,专家们分别从气相色谱的基本原理、应用技术、气相色谱仪的基本结构、使用维护、故障分析及排除以及气质联用技术在饲料及畜产品安全检测中的研究进展等几个方面由理论到实践进行了详细的讲解。专家们指出虽然气质联用技术在饲料安全检测分析中的应用起步较晚,但越来越被人们所重视,这一技术在对饲料中添加的违禁药物、兽药及兽药残留、生物毒素及一些有机污染物的痕量与超痕量检测等方面得到了越来越广泛的应用。当前色谱技术在饲料分析中的应用受到诸多因素的影响:一方面,由于饲料组成十分复杂,添加剂种类繁多,理化性质各异,在特定的条件下又可能相互作用,产生难以预料的干扰等因素,采用此技术对饲料进行检测首要解决的问题是分析样品的前处理。另外被分析样品目标化合物的图谱解析、目标化合物的确证、仪器的操作技术等,尤其是对上机分析的样品要求条件较为严格,对配套的前处理设备及技术要求相对较高等问题,严重限制了该项技术的应用。
在授课过程中,学员们紧跟专家思路,积极与专家互动,并结合自己的工作实际,有针对性地提出了许多疑难问题。学员们普遍认为此次培训班的举行,有力地促进了色谱样品处理技术以及色谱仪器分析在饲料监管工作中的普及应用。
结业式上,国家饲料质量监督检验中心(北京)苏晓鸥主任为每位学员颁发了培训证书并作了重要讲话。苏晓鸥主任指出此次培训班的宗旨在于为全国各级饲料质检机构搭建一个更好的学习交流平台,使饲料监管机构在日后遇到诸如“三聚氰胺”等重大食品安全事件时可以从容应对。苏主任指出随着社会不断进步,人们对食品安全的要求会越来越高,这就要求在饲料监管工作中要更广泛地应用气相色谱及气质联用技术这种高灵敏度、高选择性的快速检测技术。然而,由于仪器的价格因素,目前许多质检单位和研究中心还没有能力购买此类仪器,有些单位虽然拥有此类仪器,却没有足够的技术水平支撑对其合理正常的使用,在一定程度上也限制了该仪器在饲料工业中的广泛应用。相信此次培训班的开展对于改变这种不利局面具有重大的现实意义。