为进一步深化研究生教育改革方案，充分发挥研究所教学资源和科技资源，提高研究生课程教学质量和教学管理水平，由质标所承建的“农产品质量与食物安全教研室”自9月17日起正式启动并开展专业教学工作。

钱永忠所长作为教研室主任高度重视课程建设和教学实施工作。他强调要切实围绕现代农产品质量安全研究前沿，根据学生实际需求，严格遴选授课教师，精心编写教学大纲、教学计划和多媒体课件，将教研室教育教学工作打造成精品。《农产品质量安全研究进展》、《食品检测技术》开课以来，受到选课学生一致好评，选课学生大幅增加，为加强研究生教育和提高研究生培养质量打下了坚实的基础。

同时，针对研究生回所课程，教研室打破了原来的导师负责制，以“模块化”教学方式统一组织授课，本学年主要开展了博士生经典文献阅读和专业Seminar，硕士生的专业外语和专业Seminar等课程教学。通过教研室“模块化”统一组织授课，规范了课程管理，提高了授课效率。

农产品质量与食物安全教研室于2015年7月成立，由钱永忠所长任主任，王静教授任副主任，本学年主要承担了研究生院《农产品质量安全研究进展》、《食品检测技术》和《食品安全管理体系》等课程的教学。