《农产品质量与安全》期刊创刊于2003年，由农业农村部主管，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主办，农业农村部农产品质量安全监管司、农业农村部农产品质量安全中心、中国绿色食品发展中心支持，是我国惟一有关农产品质量安全、农业质量标准和检验检测的学术性刊物，原国家新闻出版广电总局认定的第一批学术期刊之一；2013-2025年，《农产品质量与安全》连续入选中国科技核心期刊；2020年以来，连续入选中国农林核心期刊；是中国人文社会科学期刊（AMI扩展及入库期刊）；已被“CNKI中国期刊全文数据库”“中国学术期刊数据库”“中文科技期刊数据库”“超星期刊域出版平台”“中国农业期刊集群平台”等收录。

《农产品质量与安全》的报道范围是宣传我国农产品质量安全有关政策法规措施，反映我国农产品质量安全标准制定、实施和检验监测的进展情况，传播提高农产品质量安全水平的理论与技术研究成果及典型经验，介绍国外农产品质量安全的先进理论、技术及管理经验。主要读者对象是与农产品质量安全、农业质量标准和检验检测有关的各级行政管理、科研教学、检验监测、技术推广、生产企业等部门的相关人员。主要栏目有绿优品牌、安全监管、品质评价、标准科学、风险评估、营养功能、检验监测、过程控制、农安论坛、海外博览等。

《农产品质量与安全》编辑部联系方式：010-82106522、82106521。