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    中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所成立于2003年,2006年加挂“农业部农产品质量标准研究中心”牌子。研究所以食用农产品及饲料为研究对象,开展检测技术、风险评估、过程控制、品质评价、农业标准与标准物质、 政策法规及贸易技术壁垒等方面的科学研究,承担全国农产品及饲料质量安全风险监测、重大活动保障与突发事件应急处置等技术支撑工作。

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    研究所现有在职职工 80 余人,科研助理 60 余人,在读研究生 100 余人,招收培养博士后 30 余人。职工中具有高级职称 70 余人,博士学历 50 余人。其中,获何梁何利基金奖1人、获创优争先奖状1人;国家高层次人才4人、农业科研杰出人才2人、产业体系岗位科学家5人、院级人才计划5人,已形成一支在国内外具有较高影响力的农产品质量安全科技创新与支撑服务人才队伍。

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    研究所现有博士生导师20人,硕士生导师44人,设有食品科学与工程(0832)博士学位授权点,食品科学(083201)、食品与营养(095500)等硕士学位授权点。

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瑞典农业概况(一)

来源:中国农业外经外贸信息网 作者:国际交流服务中心 发布时间:2013-09-30
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一、瑞典基本情况

国名

瑞典王国(THE KINGDOM OF SWEDEN)

首都

斯德哥尔摩,位于瑞典东部沿海,为瑞典第一大城市,人口共164万(城区人口73万)。

地理环境

瑞典王国位于斯堪的那维亚半岛的东南部。西部和北部与挪威接壤,边界线长1657公里;东北部与芬兰为邻,边界线长558公里,靠近俄罗斯战略要地科拉半岛;东部隔波的尼亚湾与芬兰相望;东南部及南部隔波罗的海与爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛及波兰、德国相望。厄勒海峡使瑞典与丹麦成为一水之隔的近邻。

国土面积45万平方公里,一半以上为森林所覆盖,耕地面积不足10GYQMbai。境内大小湖泊近10万个。地形狭长,南北最长为1574公里,东西最宽为499公里。西北部多山,最高峰海拔2111米。北部沼泽,中南部地势平坦,农业主要分布在这一地区,也是瑞典工业集中,人口聚居的地区。海岸线呈锯齿状,数以千计的小岛点缀其间,总长约为2700公里。

虽然瑞典与阿拉斯加处于同一纬度,但由于它靠近大西洋中的墨西哥湾暖流,气候温和湿润。斯德哥尔摩地区7月平均气温18℃,2月平均气温-4℃。瑞典最北部地区冬季漫长寒冷,但夏季气候宜人,6、7月间有极昼现象。

人口、民族及宗教

据官方2002年7月公布的数字,瑞典全国人口887.67万人,其中移民125万,约占总人口的14GYQMbai,主要来自芬兰、意大利、南美和中东,中国人约为3万。人口的85GYQMbai居住在国土的南半部。约90GYQMbai的瑞典人属于路德教派。瑞典语为官方语言,属于日耳曼语系。

瑞典是一个低人口增长率的工业化国家。八十年代及九十年代初,人口呈正增长,目前为负增长。国民平均寿命很高,男子为76岁,女子为81岁。65岁以上的老人占全国人口的18GYQMbai。

瑞典北部有两个主要的少数民族:芬兰族及拉普族。

历史

11世纪形成统一国家。曾征服芬兰。1397年与丹麦、挪威结成卡尔马联盟,受丹麦女王统治,1523年推翻丹麦统治,重建瑞典王国。16世纪至17世纪向外扩张建立帝国,后逐渐衰落。1809年将芬兰割让给俄国。1814年从丹麦割得挪威,成立瑞-挪联盟。1905年挪威脱离联盟独立。两次世界大战中均保持中立。1959年参加欧洲贸易联盟。1995年1月加入欧盟。

政治体制

瑞典实行君主立宪制。国王是国家元首。国王作为国家的象征仅履行代表性和礼仪性职责,不能干预议会和政府工作。国王的长子(女)是法定王位继承人。现王位继承人为维多利亚长女。议会是国家唯一立法机构。政府是国家最高行政机构。

瑞典从1866年起实行议会两院制,1971年改为一院制,共有349名议员,议员通过比例代表选举制度选举产生。从1995年1月开始,议员任期由原来的3年改为4年。年满18岁的公民享有选举权和被选举权。本届议会于1998年9月选举产生,共由7个政党组成,其中社会民主党131席,保守党82席,中央党18席,人民党17席,左翼党43席,绿党16席,基督教民主党42席。现任议长是社会民主党人比尔格达·道尔(Birgitta  Dahl)。

自然资源

瑞典具有丰富的针叶林、水力、铁矿、铀及其它矿产资源,但缺少石油和煤。瑞典唯一的一座铁矿开采基地位于最北部,开采的铁矿主要用于出口。

瑞典分布有广大的云杉林、松树林及其它针叶林,成为发展森林工业得天独厚的条件,目前拥有先进的锯木、纸浆、造纸及其它木材加工工业。尽管瑞典本身木材的消费量很大,但它的木制品仍有60GYQMbai左右用于出口。

瑞典便宜、便利的水力资源曾在经济发展中起过重要作用。目前,仍有约15GYQMbai的能源供应来自水力发电站,这些发电站大都建在北部的河流附近。瑞典所消费的能源40GYQMbai来自进口石油,7GYQMbai来进口煤及焦炭;瑞典自己的12核反应堆提供了15GYQMbai的能源供应及50GYQMbai以上的电力供应;其它的能源供应来自于生物燃料、泥煤及废物燃料。

经济简况

瑞典是一个高度发达的工业化国家。其经济的主要特点是:1)外向型的经济模式---1997年,瑞典出口额达7614亿瑞典克朗,占国民生产总值的近43.8GYQMbai,出口产品中的80GYQMbai为工业产品,包括各类机械、运输设备、特种钢制品、纸浆纸张、化工产品及原木等材料。主要出口对象是西欧国家及芬兰、挪威、丹麦,其中对欧盟国家的出口占全部出口的56GYQMbai。1997年进口额为6395亿克朗,主要进口商品包括石油及石油产品、纺织品、食品等;2)多样性的经济成份---瑞典的传统工业以丰富的铁矿、森林及水力资源为基础,迄今仍在国民经济中占重要地位,与此同时,机械制造及其它高科技产业发展迅速,与其它相等规模的发达国家相比,瑞典除拥有自己行进的汽车制造、军事工业、通讯及制药业外,还拥有发达的航空工业及核能工业。

2002年瑞典国内生产总值为2274亿美元,人均2.54万美元;通货膨胀率为1.5GYQMbai左右,失业率为4.7GYQMbai。瑞典已基本达到加入欧洲单一货币的标准,但瑞政府于1997年宣布暂不加入欧元。农业亦较发达,以畜牧饲养业为主,80GYQMbai以上的粮食和畜产品自给自足。2002年农业总产值占国内生产总值的2GYQMbai。

二、农牧业渔业概况

战后瑞典农业发生了很大的变化,目前农业现代化水平和农业劳动生产率都居于西欧国家前列.在1945-1986年期间, 农业产值在国内生产总值中所占的比重从10GYQMbai降为2GYQMbai; 同期农业劳动力占全国劳动力的比重由30GYQMbai下降为4GYQMbai。农业以畜牧饲养业为主,其产值约占农产总值的80GYQMbai,粮食, 肉, 禽, 蛋, 奶制品自给有余, 并部分出口。

瑞典农业以家庭农场为主, 全国共有11万个家庭农场,其中2/3拥有耕地不足20公顷。全部耕地的3/4属于更适合现代农业生产的大中型农场。

随着人们环保意识的增强,世界各地出现了以不使用化肥和农药为主要特征的"生态农业",又称"无毒农业"。近10年来,瑞典生态农业从无到有,发展很快。

瑞典发展生态农业的主要目标是:生产高质量食品;保持土地持久肥力;丰富农作物和禽畜种类;限制对不可再生自然资源的使用;减少环境污染;使经营生态农业的农民保持合理的收入等。

 瑞典农民对经营以不使用化肥和农药为主要特点的生态农业的兴趣越来越大。 1988年有1,800户农民申请从经营常规农业过渡到经营生态农业,生态农业占地总计将达到5万多公顷, 约为全国耕地总面积的2GYQMbai。瑞典政府对转向以生态农业的方法生产粮食, 油料, 土豆, 豆类和甜菜的农民给予补贴, 补贴时间为3年, 补贴金额因地而异. 北方地区产量低因而补贴少, 每公顷每年700克朗; 南方地区产量高, 补贴也多, 每公顷每年可达2800克朗。 农民在从经营常规农业向经营生态农业过渡期间, 国家将派顾问给予指导. 从1990年起,经营生态农业的农民将按他们与国家达成的协议, 受到由生产者和消费者联合组成的机构的监督。

1.农业结构

瑞典可耕作面积约300万公顷,仅占整个国土面积的7.5%,大约55万公顷的面积为牧场,占整个国土面积的1.5%。受其狭长而偏北的地理位置以及气候的影响,瑞典南、北部地区的农业生产存在很大差异。例如,瑞典南部斯堪尼亚(Scania)地区的作物生长期比北部的北博顿地区几乎要长100多天。

在过去的半个世纪里,瑞典的农业结构发生了很大变化,农业人口逐渐减少而农场的规模不断扩大。目前大约有8万多人从事着农业、林业、畜牧业和渔业等经济生产活动,另外还有6万人就业于相关的食品工业。在瑞典家庭式农业生产比较普遍,也就是说大部分工作由个人来完成。近年来,兼职从事农业的人数也有所增加。随着农业机械设备的不断更新,农民在粮食、牛奶和养猪等不同领域的经营更加趋向专业化。大约70%的农民经营的是混合农业。

与其它欧盟国家类似,瑞典的农民基本都加入了相应的农业合作社和合作组织。由农民所有的加工企业在瑞典市场上占有支配地位。同样在粮食生产方面农业合作社也处于市场领导地位。

2.农业生产

农作物

瑞典的农作物生产以粮食为主,粮田占到了可耕作地面积的45%,农作物的种类主要包括大麦、小麦、燕麦以及部分牧草。在瑞典不同的地区粮食单产量差异很大。以大麦为例,瑞典南部的大麦平均单产为5500公斤/公顷,而北部只有2000公斤/公顷。 

气候条件的影响,瑞典南、北部农作物的分布差异明显。在瑞典北部农作物以牧草和饲料为主;用于面包生产的粮食作物主要集中在瑞典中、南部平原;油菜籽生产也集中在中、南部地区;土豆的种植分布在瑞典全国的不同地区;甜菜的种植以南部为主,还包括哥特兰岛的一部分。 

                                
瑞典主要农作物生产情况

瑞典产量(公吨)

年份

1998

2000

2002

  大麦

1,686,900

1,634,400

1,778,500

  黑麦

160,500

187,300

128,500

  马铃薯

1,198,900

980,100

907,000

  小麦

2,248,700

2,399,900

2,116,600

  燕麦

1,136,200

1,151,100

1,185,600

  油菜籽

123,500

121,500

159,900

园艺作物

包括蔬菜、水果、浆果、观赏植物以及其它园艺作物的生产主要集中在瑞典南部,在温室和露天土地中都有种植。1999年瑞典的园艺生产企业总共3200家,其中温室面积340公顷,露天土地面积12000公顷。另外还有9000公顷的露天土地种植用于食品工业的豌豆。

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