11月3日下午，作为第八届国际农科院院长高层研讨会（GLAST 2026）官方边会——“小魔芋大产业 科技赋能未来农业发展案例研讨会”在海南三亚举行。来自中国、德国、新西兰、爱尔兰等国家的专家学者、政府部门和企业代表齐聚一堂，共商魔芋产业高质量发展大计。联合国粮农组织驻华代表Carlos Aldeco、中国农科院成果转化局副局长张熠出席会议并致辞。

会上，中国农业科学院质标所发布《我国魔芋营养安全健康产业评估报告》《传统风味的现代构建：风味、胚体与酱胚融合——以麻酱素毛肚为例》等研究成果。研究构建VRE-CCD耦合协调模型并据此开展风险收益评估，提出由1个数据库底座、3道安全防御、3条价值路径与4项攻关工程构成的系统解决方案。同时，对复合麻酱的香气特征进行系统解析，并探讨魔芋凝胶胚体结构、理化性能与酱料保持特性之间的关联，以期为传统中式风味的现代化表达、魔芋制品品质提升及产品创新提供科学依据。

会议围绕“构建全球魔芋公共品治理框架”主线，聚焦魔芋全产业链标准综合体构建、全产业链风险评估体系建立、中国风味魔芋制品标准研究与全球魔芋公共品牌建设等议题，凝聚了广泛共识，推动启动全球魔芋产业科技与公共品治理平台，为全球魔芋产业科技创新、标准共建与可持续发展注入了新动能。德国联邦风险评估研究所Wenna Xu教授、西南大学刘雄教授、新西兰林肯大学Karyne Rogers教授、陕西省安康市副市长张军虎、爱尔兰Teagasc Moorepark食品研究中心Lizhe Wang教授分别围绕相关领域作了报告。

会议号召，深化开放合作，依托GLAST和联合国粮农组织等平台，与东南亚魔芋主产国加强种质资源、病害防控、标准互认和人才培养交流。中国农科院质标所将牵头构建魔芋全产业链标准综合体和风险评估体系，推动团体标准、行业标准研制，积极参与国际标准制修订，同时通过技术许可、作价入股、共建中试基地和联合实验室等方式，打通从实验室到生产线、从试验田到大田的“最后一公里”。

本次研讨会依托第八届国际农科院院长高层研讨会，由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农产品质量安全全国重点实验室、农业农村部农产品质量安全重点实验室主办，中国园艺学会魔芋分会、中国农业科学院海外农业研究中心、盐津铺子食品股份有限公司协办。