本刊专稿

基于我国农产品客观特性的质量安全问题思考

  .............................................................................金发忠（3）

质量安全监管

电子商务中农产品质量安全保障模式研究

  ...........................................................................康春鹏（12）

产地农产品质量安全信息体系的构建及应用研究

    ——以“三品一标”为例

  ...........................................杨晓霞 廖家富 李祥洲等（16）

无公害农产品与绿色食品从业人员培训效果评价与分析

    ——以上海市为例

  ............................................高宏巍 何三鹏 李瑞红等（20）

绿色食品

绿色食品信息化业务平台建设现状及发展思路探讨

  ................................................................常筱磊 赵 辉（23）

检验检测

鲜猪肉冷藏过程中沙门氏菌生长预测模型的选择

  ..............................................张 莉 尹德凤 曾艳兵等（26）

利用稳定同位素进行牛肉产地溯源的研究

  ........................................吕　军　王东华　杨曙明等（32）

农产品检验机构质量管理体系概要

  ...........................................................................甘居利（37）

研究与探讨

土壤环境中类固醇激素的来源、环境行为及检测研究

  .................................................马 帅 韩 平　冯晓元（41）

红枣中的苯甲酸及其膳食暴露评估

  .............................................聂继云 李 静 徐国锋等（47）

新疆棉花质量安全危害因子分析及控制策略

  ...........................................宋　斌　王富兰 王 成等（51）

专业人员对农产品质量安全风险交流的认知及诉求分析

  ...........................................张星联 张慧媛 许彦阳等（54）

真菌毒素对玉米质量安全的影响研究

  .............................................王 燕 李增梅 董燕婕等（58）

负离子材料收运桶对饲料用餐厨废弃物抑菌作用的研究

  ...........................................张严化 杨曙明 赵璐瑶等（63）

地方经验交流

农产品质量安全网格化管理模式探讨

    ——以江苏省泰州市为例

  ...........................................................赵婷婷 范正辉（69）

聊城市畜禽产品质量安全保障体系建设成效及发展对策

    .....................................................王俊海 姜永红 （72）

农业标准公告

中华人民共和国农业部公告（第2258号、第2259号）

  .....................................................................................（75）

信息与动态

习近平在中央政治局第23次集体学习时强调要把确保

 质量安全作为农业转方式、调结构的关键环节等6则

 .......................................................................................（78）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CONTENTS

 

Reflection on safety and quality management based on the specific properties of agro-products in China

  .........................................................................Jin Fazhong（3）

The mode discussion on agro-product quality and safety guarantee in e-commerce

  ................................................................Kang Chunpeng（12）

Status and development of information-based business platform for green food

  ................................................Chang Xiaolei，Zhao Hui（23）

Selection of prediction model of Salmonella growth in raw pork during cold storage

  ...........................................Zhang Li，Yin Defeng et al.（26）

Geographical origin traceability of beef by stable isotopes

  .......................................Lyu Jun，Wang Donghua et al.（32）

Sources，environmental behaviors and detection of steroid hormones in soils

  ..............................................Ma Shuai，Han Ping et al.（41）

Benzoic acid and its dietary exposure assessment in Chinese jujube

  .................................................Nie Jiyun，Li Jing et al.（47）

Cognitions and appeals of agricultural professionals on risk communication for agro-product quality and safety

  ..........................Zhang Xinglian，Zhang Huiyuan et al.（54）

Impacts of mycotoxins on the quality and safety of corn

  .........................................Wang Yan，Li zengmei et al.（58）

Bacteriostatic effect of anion material collection barrels on catering waste for feedstuffs

  ..............................Zhang Yanhua，Yang Shuming et al.（63）