检验监测

超高效液相色谱－串联质谱法测定PC12细胞中的氟虫腈及其代谢物

      ...............................................宋 晓 王昕璐 廖光琴等（3）

液相色谱－串联质谱法测定鸡蛋中40种抗菌药物残留量

      ................................................金晓峰 赵 贵 栾庆祥等（9）

Oasis PRiME HLB净化法测定动物源性食品中的兽药多残留

      ..............................................刘新辉 王情情 张 瑗等（15）

小麦样品重金属检测过程中粉碎方式选择

      ..............................................韩张雄 牟乃仓 胡建平等（21）

近红外光谱技术检测猕猴桃中氯吡脲的方法研究

      ..............................................吴昕如 赵武奇 蓝海芳等（25）

大型厚皮水果的无损检测技术研究

      ...................................................徐 赛 孙潇鹏 张倩倩（30）

畜肉中水分含量检测方法研究

      ...................................................高云峰 李韶聪 郭昭林（36）

饲料中赭曲霉素A污染及其检测技术研究

      ...................................................王琼珊 赵亚荣 王 旭（40）

风险评估

甘肃枸杞中农药残留水平分析及风险评估

      ..............................................杨志敏 许淑琴 张 文等（44）

黑龙江大豆重金属残留及其膳食风险研究

      ..............................................孙向东 兰 静 张瑞英等（49）

甘肃省核桃果仁铅、镉含量及膳食暴露评估

      ..............................................成 娟 何智宏 郭明玲等（58）

标准科学

甲砜霉素纯度标准物质定值研究及其不确定度评估

      ..............................................杨梦瑞 李 鹏 简凌波等（63）

我国土壤元素分析方法标准体系现状研究

      ..............................................姚真真 李 玲 张志扬等（69）

营养功能

水果功能性营养成分及其检测技术研究进展

      ..............................................李 广 吴限鑫 王建忠等（75）

食安论坛

地方政府间农产品质量规制策略博弈研究

——以福建省产茶区为例

      ..................................................................许小桦 雷国铨（81）

基于库兹涅茨曲线的农药使用量与农民家庭收入增长关系实证分析

——以厦门市为例

      ..............................................谢毅璇 杨瑞铭 许瑞德（89）

                                                         CONTENTS

Detection of fluorozoonitrile and its metabolites in PC12 cells by UPLC-MS/MS

      ...........................................................SONG Xiao，WANG Xinlu，et al.（3）

Determination of 40 antimicrobial agents' residues in eggs by LC-MS/MS

      ............................................................JIN Xiaofeng，ZHAO Gui，et al.（9）

Determination of multiple veterinary drug residues in animal- original food by Oasis PRiME HLB purification method

      ................................................LIU Xinhui，WANG Qingqing，et al.（15）

Selection of grinding methods in detection of heavy metals in wheat

      .......................................HAN Zhangxiong，MOU Naicang，et al.（21）

Detection of forchlorfenuron in kiwi fruits by near infrared spectroscopy

      .........................................................WU Xinru，ZHAO Wuqi，et al.（25）

Research progress on nondestructive testing technology applied to large thick-skinned fruit

      .........................................................XU Sai，SUN Xiaopeng，et al.（30）

Study on measuring methods for water content in livestock meat

      ..............................................GAO Yunfeng，LI Shaocong，et al.（36）

Pollution of ochratoxin A in feed and related testing technologies: a review

      ..................................WANG Qiongshan，ZHAO Yarong，et al.（40）

Analysis and risk assessment on pesticide residue in GanSu-grown Lyciumbarbarum

      ..............................................YANG Zhimin，XU Shuqin，et al.（44）

Study on heavy metal residue in Heilongjiang-grown soybean and its dietary risk

      ..............................................SUN Xiangdong，LAN Jing，et al.（49）

Lead and cadmium content in walnut kernels and its dietary exposure assessment in Gansu

      ..............................................CHENG Juan，HE Zhihong，et al.（58）

Purity characterization and uncertainty assessment of a certified reference material of thiamphenicol

      ..................................................YANG Mengrui，LI Peng，et al.（63）

study on standard system of soil element analysis method in China

      ....................................................YAO Zhenzhen，LI Ling，et al.（69）

Research progress on functional nutrients in fruit and related testing technology : a review

      .....................................................LI Guang，WU Xianxin，et al.（75）

Game on agro-product quality regulations and strategies among local governments: taken tea-producing areas in Fujian as an example

      ............................................................XU Xiaohua，LEI Guoquan（81）

An empirical analysis on relationship between pesticide consumption and rural household income based on Kuznets curve: a case of Xiamen

      ..............................................XIE Yixuan，YANG Ruiming，et al.（89）