王培龙，博士，研究员，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所副所长，国家饲料质检中心副主任，入选中国农业科学院农科英才、神农青年英才等人才计划，主持“十四五”国家重点研发项目1项，国家重点研发专项课题2项，国家自然科学基金3项；连续5年入选美国斯坦福大学和爱思唯尔联合发布“全球前2％顶尖科学家榜单（2021-2025）”；兼任Foods和中国饲料等国际国内刊物编委，《中国化学快报》等刊物青年编委，中国仪器仪表学会食品质量与安全检测仪器及技术应用分会、分析仪器分会等常务委员，中国分析测试协会食品分析青年委员会副主任委员。
研究领域与方向：食品安全
代表性成果：
主要从事食用农产品及饲料中有毒有害污染物分析毒理研究，在新污染物危害机制、传感器件和器官芯片等方面开展了系统研究。主持“十四五”国家重点研发专项项目1项，国家重点研发专项课题2项，国家自然科学基金项目3项，北京市科委项目2项，在Chem. Rev., Adv. Mater., Nat. Commun., Anal. Chem., J. Hazard. Mater., Food Chem.和Environ. Int.等国际权威刊物上发表SCI论文83篇（累计影响因子680，最高IF为54.3，IF大于20的3篇，IF大于10的18篇，JCR I区49篇），H指数33（RG），累计被引4000余次。在Scopus数据库中“非法添加物”和“POPs多氯萘”研究主题全球排名第3和第5（2018-2022）；授权国家发明专利10项，主持制定国家或农业行业标准5项，主编著作1部；获院青年科技创新奖1项（第1完成人）等省部级奖励5项。
代表性成果：
1. Sun Y., Liu Y., Wang P. *, Cheng J. *, Hydrogen-bonded organic framework-based core–shell structures via a pore confinement control strategy for high performance SERS sensing, Chemical Engineering Journal, 2024, 499, 156559.
2. Dong S., Qi S., Zhang S., Wu X., Xin J., Fan Y., Wang X., Wang P. *, Wu L. *, Tissue-Specific Accumulation of Orally Administered Short- and Medium-Chain Chlorinated Paraffins in Honeybees (Apis mellifera L.), Environmental Science and Technology, 2024, 58 (31), 13658 – 13667.
3. Dong S., Zhang S., Suo D., Wu X., Han X., Liang M., Cao J., Zou Y., Pei X., Wang P. *, Cattle hair as a bioindicator for short- and medium-chain chlorinated paraffin monitoring on cattle farms, Journal of Hazardous Materials, 2024, 474, 134759.
4. Ning Xu, Haifeng Lin, Jin-Ming Lin, Jie Cheng, Peilong Wang*, Ling Lin*. Microfluidic Chip-Based Modeling of Three-Dimensional Intestine–Vessel–Liver Interactions in Fluorotelomer Alcohol Biotransformation, Anal. Chem., 2023, 95, 46, 17064–17072.
5. Suzhen Qi, Shujun Dong, Man Fan, Xiaofeng Xue, Liming Wu*, and Peilong Wang*. Stress Response in the Honeybee (Apis mellifera L.) Gut Induced by Chlorinated Paraffins at Residue Levels Found in Bee Products, Environ. Sci. Technol. 2023, 57, 31, 11442–11451.
硕士招生专业：食品科学；食品与营养
博士招生专业：食品科学与工程
联系方式：010-82106528；wangpeilong@caas.cn
