郭孝萱，博士，副研究员，2018年毕业于中国农业大学食品科学专业。现任农业农村部农产品质量安全检验测试中心办公室主任。主要从事种植业农产品营养品质评价、植物源功能成分挖掘与活性评价、农产品质量安全分析等相关工作。基于动物模型和细胞模型开展了膳食活性成分改善糖脂代谢作用机制研究、真菌毒素减毒作用机制研究、辛辣类蔬菜抗炎活性机制研究等。近5年主持“十三五”国家重点研发计划子课题、所级基本科研业务费等项目4项，参与农业国家和行业标准制修订项目2项，具体负责国家农产品质量安全例行监测（风险监测）等项目的牵头组织实施工作。以第一/通讯作者发表论文18篇，其中SCI收录论文12篇，EI收录论文2篇，近5年发表SCI论文累计影响因子26。
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