长期致力于以特色优质畜禽产品为对象，开展安全分析与控制、品质挖掘与评价、真实性识别与溯源技术应用基础研究，支撑新“三品一标”农业高质量发展。团队现有固定科研人员10人，其中高级职称4人，博士生导师2人，院创新型领军人才1人，院成果转化英才1人。团队以畜产品质量安全控制与溯源为研究核心，先后承担国家重点研发计划、国家自然科学基金等国家级项目30余项，地方科技计划项目10余项，获全国农牧渔业丰收奖一等奖1项，中国农业科学院杰出创新奖3项、中国分析测试协会科学技术奖3项，及其他省部级奖励4项，制修订国家及农业行业等标准12项，研制国家标准样品12项，发表学术论文400余篇， 其中SCI收录200余篇。

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