科研动态
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国际原子能机构食品安全专家Russell David Frew教授来质标所进行学术交流
应叶志华所长邀请，国际原子能机构（International Atomic Energy Agency, IAEA）食品安全专家Russell David Frew教授于11月3-9日访问质标所。 访...更多 2013-11-12 -
英国的食品安全监管体系
英国是较早重视食品安全并制定相关法律的国家之一，其法律体系完善，法律责任严格，监管职责明确，措施全面具体，形成了立法与监管双管齐下的管理体系。 法律体系完善 健全的法律体系是食品安全监管顺利推行的基础...更多 2013-09-30 -
CAC在风险评估中的作用
在过去的十年里，在食品法典的框架中，风险分析得到了发展。自从1995年乌拉圭辉回合关于实施卫生与植物卫生措施（SPS）的贸易协议强制执行以来，风险分析的重要性大大增加。 1991年联合国粮农组织（FA...更多 2013-09-30 -
与进出口食品安全有关的风险分析术语定义
根据CAC工作程序手册（1997年，第10版），与食品安全有关的风险分析术语的定义如下，需要说明的是，风险分析是一个正在发展中的理论体系，因此有关术语及其定义也在不断地修改和完善。 危害（hazard...更多 2013-09-30 -
浅谈食品安全风险管理与风险预防体系建设
食品安全风险的预防原则应建立在风险管理的模式、理念之上并得到运用。从我国风险管理的基础和环境看，建立食品安全风险预防体系应从以下五个方面着手： （一） 建立法律法规预防体系 法律包含着政治决定以及不仅...更多 2013-09-30 -
国外动物和动物产品进口风险分析应用现状
随着经济全球化及动物和动物产品国际贸易量迅猛增长,由贸易引起动物疫病传播的风险越来越引起各国重视。澳大利亚、美国等畜牧业发达国家大都遵循WTO和世界动物卫生组织(O IE)的规定,对进境动物及其产品实...更多 2013-09-30 -
发达国家农产品质量安全市场准入的主要措施及启示
摘要：近年来，国际组织和各国政府，特别是发达国家，都在大力加强农产品质量安全监管和市场准入工作。由于各国国情不同，农产品质量安全市场准入也出现了多种管理形式。本文对美国、加拿大、法国和日本4各国家农产...更多 2013-09-30 -
专家学者建言:如何帮助中国外贸走出下滑困境？
WTO预测，今年全球贸易将萎缩9GYQMbai，为60年来年最大跌幅。作为中国外贸“晴雨表”之一的中国华东进出口商品交易会遇到了前所未有的困难，出口总成交额较上届下降39.06GYQMbai，几乎回落...更多 2013-09-30 -
王勇：养蜂业发展的重要使命在于为农业生产作贡献
养蜂业发展的重要使命在于为农业生产作贡献，这是养蜂业自身价值决定的。它立足生态、服务“三农”、造福人类，在关键环节开辟了“空中农业”，将农业生态要素有机连接，成为环境友好型生态农业的重要组成部分；它不...更多 2013-09-30 -
干小英：饲料添加剂进入“后抗生素”时代
近几年，由于抗生素滥用而引发的食品安全事件此起彼伏，对广大消费者的身心健康造成极大伤害。国务院领导对此高度重视，多次批示要求加强对食品安全的监管力度，并成立国务院食品安全委员会，会同各相关部门，坚决打...更多 2013-09-30 -
借鉴德国“毒饲料事件”处理经验 进一步提高我国农产品污染防控水平
2010年12月底暴发自德国北威州的二恶英饲料污染事件近日持续发酵，对德国农业生产及农产品出口的影响不断升级。最新调查显示，德国有4个联邦州相继发现了受污染的饲料。截至1月10日，有558家农场处于关...更多 2013-09-30 -
国外水产品质量安全可追溯体系对我国的启示
摘 要：目前，欧美等国家的相关机构和专家对水产品的可追溯性进行了大量研究并取得了丰富的实践成果，他们的研究经验对我国来说，具有非常大的借鉴意义和参考价值。本文就国外水产品可追溯技术系统的构架和核心内容...更多 2013-09-30 -
德国有机食品行业的发展现状及启示
“有机食品” 是从英文Organic Food直译过来的，是指来自于有机农业生产体系，完全不用化肥、农药、生长调节剂、添加剂等化学合成物，不使用基因工程生物及其产物的生产体系，其核心是建立和恢复农业生...更多 2013-09-30 -
王济民：建设现代农业迫切需要农业科技创新
今年的中央一号文件强调“把农业科技摆上更加突出位置”，是新中国成立以来中央文件首次对农业科技进行全面部署。文件特别重视农业科技创新，把推进农业科技创新作为持续增强农产品供给保障能力和现代农业发展的重要...更多 2013-09-30 -
丹麦农产品质量安全全程控制经验及启示
丹麦农产品质量安全管理在欧洲和世界上都非常知名。一是农业产业化程度高，农产品质量安全工作起步早；二是政策法规制度健全，全程控制，管理有特色；三是农产品出口优势明显，质量安全控制体系备受关注。笔者日前赴...更多 2013-09-30 -
赴日本参加农产品质量安全培训的启示
为了学习日本食品安全卫生方面的先进经验，提高辽宁省农产品质量安全检验检测和监管人员素质，确保农产品质量安全，经国家外专局立项批准，应中日文化经济交流协会的邀请，辽宁省农产品质量安全培训团一行l7人于2...更多 2013-09-30 -
美国的农产品质量安全可追溯制度
一、美国的农产品质量安全可追溯制度 2002 年美国国会通过了“生物反恐法案”, 将食品安全提高到国家安全战略高度, 提出“实行从农场到餐桌的风险管理”。国家对食品安全实行强制性管理,要求企业必须建立...更多 2013-09-30 -
韩国农产品认证制度与组织体系
认证制度 韩国自1993年起采取有机农产品标志和质量认证制度，1997年制定了《亲环境农业培育法》，2001年对环保型农产品实施义务认证制，把标准化的概念引入了环保型农业。 为对环保型农产品实行跟踪管...更多 2013-09-30 -
提高农业标准化有效性
加快以科学、技术、经验的综合成果为基础，以促进最佳秩序、最佳效益为目的的农业标准化进程是建设社会主义新农村的重要途径。因此，必须加快农业标准化进程，提高农业标准化的有效性，促进社会主义新农村建设。 农...更多 2013-09-30 -
推广GAP认证要选好突破口
目前，我国在农产品上实施的认证种类较多，如无公害农产品、绿色食品和有机食品认证等，这些认证重点解决经加工或者初加工的食用农产品安全、卫生方面的问题，最终为市场提供不同安全卫生水平的食用农产品。GAP（...更多 2013-09-30