科研动态
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直击美国食品安全监管：多方监管与CSA模式创新
近年来，食品安全问题成为中国社会日益关心的话题，因其不仅关乎民众健康，更是关乎社会诚信与道德建设。而在大洋彼岸的美国，食品安全监管早已先行，并已积累起一定的经验。近日，《第一财经日报》记者探访...更多 2013-09-30 -
日本如何防范农药残留
农药残留超标是食品安全的大敌之一，但是在日本这一现象却不多。2001年，在53万余件农产品残留农药检查中，只有2600多件检测出残留农药，占总数的0.5GYQMbai，而残留农药超标只有29件...更多 2013-09-30 -
国外如何防止“地沟油”上餐桌
最近国内公安部门首次全环节破获一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件，引发社会广泛关注。其实，“地沟油”也曾毒害过美国、日本和欧洲等国。如何让它彻底消失，或许外国的经验对我们会有所帮助。 ...更多 2013-09-30 -
秘鲁食品安全监督管理体系
秘鲁涉及食品卫生、安全监管的部门主要有国家农业卫生服务局（SENASA），秘鲁渔业技术局（ITP），秘鲁卫生部下属的环境卫生司（DIGESA）。 1、负责农产品卫生监督管理的是国家农业卫生服务...更多 2013-09-30 -
国内外食品安全监督管理研究
摘要：介绍国内外实施食品安全监管的措施并分析其成功经验，为中国食品安全行政执法体制改革提供借鉴。 关键词：食品安全；监督管理；经验 随着经济全球...更多 2013-09-30 -
卢长明：我国实施转基因产品定量标识的对策与建议
随着我国转基因技术的广泛应用，转基因安全管理实施定量标识和阈值管理是将来发展的必然趋势。近日，中国农业科学院油料作物研究所卢长明研究员在《科技导报》发表文章。他结合国外转基因产品定量标识和阈值...更多 2013-09-30 -
钟钰等：新时期现代农业发展的基本思路
“十一五”期间，我国不断完善强农惠农政策框架体系，加大“三农”投入力度，使农业基础地位得到有力巩固，农业生产条件得到不断改善，农业综合生产能力得到持续提高，农业农村经济发展取得巨大成就，为我国...更多 2013-09-30 -
优质安全的农产品是食品安全的基础
食品安全是当前我国乃至全球共同关注的热点问题，这是因为食品安全直接关系到人类健康、经济发展、社会安定和国家形象。农业是食品之源。无论是直接食用的鲜活农产品还是经加工制成的食品，它们的源头都在农...更多 2013-09-30 -
提高农业标准化有效性
加快以科学、技术、经验的综合成果为基础，以促进最佳秩序、最佳效益为目的的农业标准化进程是建设社会主义新农村的重要途径。因此，必须加快农业标准化进程，提高农业标准化的有效性，促进社会主义新农村建...更多 2013-09-30 -
食品安全是全球性问题 中国食品到底威胁了谁？
食品安全问题在世界各地时有发生，但美国媒体为什么对中国的食品问题如此大肆渲染和炒作？近几个月来，美国媒体以大量篇幅报道了与中国食品有关的安全问题。美国《芝加哥论坛》报道说，至少有137批来自中...更多 2013-09-30 -
农业标准化概述
一、什么是农业标准化 标准化是指在一定范围内获得最佳秩序，对实际的潜在的问题制定共同的和重复的规则的活动。 农业标准化是以农业为对象的标准化活动，即运用“统一、简化、协调、选优”原...更多 2013-09-30 -
浅谈食品质量安全监管的现状与对策
更多 2013-09-30 -
CAC和部分国家地区辐照食品要求及标准
辐照食品是指用钴-60、铯-137产生的γ射线或电子加速器产生的低于10MeV电子束辐照加工处理的食品，包括辐照处理的食品原料、半成品。目前，全球很多国家为保障食品安全、延长食品货架期而广泛...更多 2013-09-30 -
部分发达国家和地区食品安全监管体系简介
不少发达国家和地区均已建立了较为完善的国家食品质量安全监督管理体系，研究和分析发达国家食品安全监督管理体系，将为我国食品安全监督管理体系建设提供可借鉴的经验和教训。 目前世界各发达国家和...更多 2013-09-30 -
加强食品安全国际合作应对全球化带来的挑战
2008年11月，美国食品药品监管局（FDA）分别在北京、广州、上海设立办事处。据美国公众与卫生服务部（HHS）提供的资料显示，在中国设办事处之后，FDA还计划在印度、拉美、中东、欧洲建立办公...更多 2013-09-30 -
三大因素困扰我国水产品出口
近日，从福州召开的全国水产品国际贸易发展座谈会上传出消息，由于近年来世界经济和贸易格局发生了很大变化，导致影响国际水产品市场供需和价格的不确定性因素增加，因此，中国水产品出口形势不容乐观。 ...更多 2013-09-30 -
国际香辛料真菌毒素限量标准研究现状
我国是香辛料的主要生产国和出口国之一。出口品种有辣椒、胡椒和八角等。2004年我国香辛料出口额达到4.08亿美元,居世界首位,超过第二位的印度约1.54亿美元。香辛料贸易的快速发展使我国在香辛料标准方...更多 2013-09-30 -
食品中铅对人体危害的风险评估
大多数普通消费者的食品安全观念仅仅局限在农药兽药残留和假冒食品上，对重金属污染影响食品安全的问题知之甚少。铅是对人体毒性最强的重金属之一。由于人类的各种活动，特别是随着近代工业的发展，铅向大气圈、水圈...更多 2013-09-30 -
我国茶产业质量安全和环境安全问题研究
我国茶产业质量安全和环境安全问题研究中国工程院院士 陈宗懋（中国农业科学院茶叶研究所，杭州 310008） 茶产业是我国很重要的一个产业。我国茶产业发展面临一些问题，归纳起来有4个方面，一是产能过剩...更多 2013-09-30 -
国外村镇信息服务业发展对中国的启示
摘要：村镇信息服务业是农村服务业的重要内容，加快发展村镇信息服务业对于发展现代农业，繁荣农村经济，增加农民收入，提高农民生活水平，推进社会主义新农村建设具有重大意义。经过对近年来国内外农村信息...更多 2013-09-30