科研动态
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食品中金属元素的检测方法
近年来随着工业技术的发展，有越来越多的农药化肥用于农业耕作中，这导致一些有害金属元素如铅、镉、铜、汞等进入食品中。这些金属元素随食物进入人体内，会转变成具有高毒性的化合物。而且多数金属具有蓄积...更多 2013-09-30 -
何为《食品法典》？
简单而言，《食品法典》是一套标准、操作规范、准则及其它建议的汇集。这些文本中有一些非常一般，有一些非常具体。有一些涉及与某种食品或某类食品相关的详细要求；另一些则涉及生产过程的操作和管理或政府...更多 2013-09-30 -
《食品法典》的起源
《食品法典》是涉及国际社会的、广泛跨部门的一个长期演变进程的产物。许多代表多种利益和学科的人员参与了该进程；只要这些人仍然感到需要，《食品法典》将保持下去，这种假定不无道理。古代来自最早期历史...更多 2013-09-30 -
《食品法典》的成就
自1961年为设立《食品法典》而采取的最初步骤以来，负责制定《食品法典》的食品法典委员会将世界的注意力吸引到食品质量和安全的领域。自大约50年以来迄今，有关保护消费者健康和保证食品贸易公平开展...更多 2013-09-30 -
美加农产品质量安全法律法规介绍
美加两国都将农产品纳入食品质量安全法律体系进行管理。美国有关农产品（食品）质量安全的法律法规及相应制定主体非常繁多，联邦和各州均有大量相关立法，联邦层面的重要的法典就有35个左右，主要包括：《...更多 2013-09-30 -
瑞典农业概况（一）
一、瑞典基本情况 国名瑞典王国（THE KINGDOM OF SWEDEN） 首都 斯德哥尔摩，位于瑞典东部沿海，为瑞典第一大城市，人口共164万（城区人口73万）。 地理环境 瑞典王国位于斯堪的那维...更多 2013-09-30 -
瑞典农业概况（二）
畜牧业 畜牧业在农业中占有重要地位, 其产值约占农业生产总值的80GYQMbai. 产品主要是肉类和奶制品。 2002年家畜存栏数:牛163.7万头, 猪188.1万头, 绵羊42.6万只, 鸡626...更多 2013-09-30 -
瑞典农业概况（三）
瑞典主要进口商品瑞典进口金额 (1000美元)年份199820002001大豆7532,3713,881大米33,47030,34630,335咖啡...更多 2013-09-30 -
瑞典农业概况（四）
七、瑞典农业生态环境保护进入21世纪，可持续发展已经成为世界性的主题。瑞典不仅以其“三高”（高福利、高税收和高收入）闻名于世，而且在经济和科技高速发展的同时保持了优美的生态环境，成为可持续发展社会的范...更多 2013-09-30 -
强化农业保护体系建设 推进中国特色农业现代化（一）
内容提要：现代农业是高质量开放的、有效调控的农业，各国在开放中特别重视利用多种措施加强对农业的保护和调控。我国农业小规模生产特性、与世界主要出口国竞争力的巨大差距、农业承担的多种功能以及入世承诺的较高...更多 2013-09-30 -
强化农业保护体系建设 推进中国特色农业现代化（二）
表2 主要国家主要农产品关税（单位：GYQMbai）挪威瑞士日本美国欧盟食糖148100346185218牛肉6045235026146家禽6651019122094猪肉500369252166豆油...更多 2013-09-30 -
强化农业保护体系建设 推进中国特色农业现代化（三）
表3 部分WTO成员非从价税使用情况 单位：个国别税目总数从量税复合税选择税其他税非从价税比例瑞士217919382--89GYQMbai挪威1060202520--68GYQMbai欧盟2...更多 2013-09-30 -
强化农业保护体系建设 推进中国特色农业现代化（四）
表4 2002-2005年WTO成员通报的新增TBT和SPS措施情况 单位：次 TBT措施SPS措施2002745612003787842004797782005106705资料来源：《多边贸易谈...更多 2013-09-30 -
加拿大食品安全的主管部门及其分工
加拿大主要食品安全管理部门 - 加拿大卫生部和食品检验局的工作互相联系又有所区别和侧重，需要在明确分工的基础上理顺机制、密切合作。两机关的职责分工由1997年食品检验局法案（CFIA Act）加以确...更多 2013-09-30 -
加拿大食品检验局组织与职能介绍
为实施统一有效的食品检验、减少政府部门间业务重叠和空缺、减少部门竞争、提高公共服务水平，加拿大于1997年成立了食品检验局，负责保障加拿大的食品供应安全和高质量食品供应所依赖的动植物的安全。该...更多 2013-09-30 -
加拿大标签规则
加拿大卫生部制定消费者健康、食品安全和营养方面的政策和法规，而加拿大食品检验局制定非关系到食品安全层面的有关标签政策，比如配方政策、成分强调等。同时，加拿大食品检验局负责与标签有关的所有政策、措施和...更多 2013-09-30 -
加拿大食品召回制度
食品召回制度是加拿大处理食品安全事件，保障消费者安全与公平市场竞争的重要手段。 食品召回由加拿大食品检验局食品召回办公室决策和执行。该办公室有8名经验丰富的食品召回专家，在召回项目经理的领导下工作。...更多 2013-09-30 -
加拿大有机产品管理
“有机农产品”概念的使用在加拿大已经有将近30年的历史，现阶段加拿大已经拥有3600多个有机农场，共有50多万公顷土地用于种植有机作物，800多家加工企业从事有机产品生产。2003年，加拿大出...更多 2013-09-30 -
加拿大食品安全评估体制
加拿大食品检验局组织联邦、省政府和部分科研机构的专家组成科学委员会，在年会或者两年会上，以为风险（尤其是新出现风险）危险性评分定级的方式决定不同风险类型前摄性风险管理工作的轻重缓急，确定需要优先分配...更多 2013-09-30 -
加拿大食品安全风险沟通机制
经过10年的努力，加拿大食品检验局在产业、国际伙伴和消者心中树立了诚信可靠的形象，而这一形象的维护对该机构工作的开展至关重要。加拿大食品检验局深刻认识到，只要他们...更多 2013-09-30