科研动态
-
国外如何管食品添加剂
编者按：从“牛肉膏”、“一滴香”，再到“塑化剂”，近来食品添加物的安全问题备受争议。其实，食品添加剂在现代食品工业中，已经成为不可或缺的“伙伴”，各国都在使用。但只有正规、有效的管理、添加，才...更多 2013-09-30 -
发达国家农业应急管理的主要经验及其对我国的借鉴
内容提要：发达国家的农业应急管理设置有完整的应急管理机构体系，应急管理的法律体系完善，重视灾害的预防管理及应急教育，重视灾害应急中的社会参与。当前，我国的农业应急管理存在缺乏统一的综合性农业应...更多 2013-09-30 -
澳大利亚食品安全事件应对举措及启示
近年来，我国食品安全事件频繁发生，不仅危害公众生命安全，造成社会恐慌， 甚至威胁社会稳定，影响国际形象。由于食品安全事件具有高度敏感性和特殊性， 一旦贻误时机，极易造成危害扩散，因此必须...更多 2013-09-30 -
论日本食品安全危机的法律应急机制
摘 要：日本是对食品安全关注比较早的国家之一，其在应对食品安全危机上有着丰富的理论研究和实践经验，对今天食品安全问题频频发生的中国具有积极的意义，不仅有利于我国食品安全法制理论的研究和完善，而...更多 2013-09-30 -
欧盟食品安全法概况及其最新改革动向
自2002年欧盟食品安全局成立以来，欧盟食品安全的立法和监督体系不断完善。尤其是06年开始实施《欧盟食品及饲料安全管理法规》以来，政策调整、标准修正的力度不断加大。中国作为欧盟食品来源国之一，...更多 2013-09-30 -
《实施卫生和植物卫生措施协定》措施和国际标准
摘要：SPS措施即《实施卫生与植物卫生措施协定》(SPS)中的动物卫生、植物卫生与食品安全措施。这些措施均建立在保障国家安全、保护人类和动植物的生命及健康、保护环境及防止欺诈行为等目标的基础上...更多 2013-09-30 -
韩国农业信息化经验及启示
摘要：阐述了韩国政府在稳定农水产品流通价格及推动农业农村信息化方面的主要做法和经验，主要从农产品流通及价格稳定、农业信息化和信息服务、农业信息监测体系、信息化村建设、电子商务等方面进行了分析，...更多 2013-09-30 -
美国、欧盟、澳大利亚、日本农产品残留监控组织实施和运行状况
一、美国、欧盟、澳大利亚、日本农产品残留监控的管理机构及法律基础 美国、欧盟、澳大利亚、日本的农产品残留监控行动均是政府主导的行为。由政府部门成立专门的管理机构，通...更多 2013-09-30 -
荷兰农产品质量安全管理体系介绍
一、农产品质量安全的管理机构 荷兰的农产品安全管理体系主要是由农业、自然管理和渔业部（荷兰语：MinisterievanLandbouw，NatuurbeheerenVisseri...更多 2013-09-30 -
国外畜产品质量安全管理机制的发展经验及借鉴
一、美国 (一) 美国的食品安全体系 美国政府对食品安全高度重视, 行政、立法、司法在支撑国家食品安全体系方面都有重要作用: 立法机构通过法律的设计来确保食品供应安全; 行政机构通过...更多 2013-09-30 -
国外畜产品质量安全管理机制的发展经验及借鉴
一、美国 (一) 美国的食品安全体系 美国政府对食品安全高度重视, 行政、立法、司法在支撑国家食品安全体系方面都有重要作用: 立法机构通过法律的设计来确保食品供应安全; 行政机构通过...更多 2013-09-30 -
澳大利亚国家残留监控的法规体系研究
澳大利亚是世界上农业最发达的国家之一, 其主要农业产业是养牛业、养羊业和谷物。作为农产品主要出口国, 其生产的农产品80GYQMbai 出口, 主要出口国家为日本、新加坡和马来西亚。为保障其农产品的市...更多 2013-09-30 -
美国食品安全风险分析与评价
1 美国食品安全风险分析的进展1.1 风险分析是美国食品安全方针制定的基础最近一些年，联邦政府更多地关注与微生物病原菌有关的风险分析，力图通过综合的、农场到餐桌的途径减少其风险从而达到食品安全。这一...更多 2013-09-30 -
英国的食品安全监管体系
英国是较早重视食品安全并制定相关法律的国家之一，其法律体系完善，法律责任严格，监管职责明确，措施全面具体，形成了立法与监管双管齐下的管理体系。法律体系完善 健全的法律体系是食品安全监管顺利推行的...更多 2013-09-30 -
加快我国食品接触性材料及制品标准化工作的思考
食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品安全则是影响人体健康和国计民生的重大问题。食品接触材料及制品的质量安全若存在隐患，易造成食品污染，引起食品安全事件。为此，国际组织和发达国家十分重视食品...更多 2013-09-30 -
中国有机产品认证制度和认证有效性综述
我国有机产品认证事业已经走过了10多年的历程。已基本建立了与国际接轨并适应我国国情的从农田到餐桌全过程管理的食品、农产品认证体系，主要包括HACCP认证、无公害农产品认证、有机产品认证、良好农...更多 2013-09-30 -
电子标签(RFID)在动物产品安全监控中的应用
近年来，世界动物疫情不断暴发，病原微生物污染、兽药、饲料添加剂残留超标等因素引起的动物源性食品中毒事件频频发生，给人民的身体健康和生命带来严重威胁，同时，也给动物生产管理和动物源性食品安全监督...更多 2013-09-30 -
国内外农产品质量安全管理体系发展概述
所谓农产品质量安全体系,是指各个相关部门或系统为完成农产品质量安全目标进行分工合作所形成的一体化工作网络。农产品质量安全体系,包括质量标准体系、检验检测体系、认证体系、科技支持体系、示范推广体系、法律...更多 2013-09-30 -
农业标准化是篇大文章
提 要 农业标准化建设不仅是促进农业结构战略性调整，转变农业增长方式的迫切需要，也是提高农产品质量，增强农产品市场竞争力，适应国际国内大生产环境，增加农民收入的战略举措。质监部门要抓...更多 2013-09-30 -
食品过敏原的检测与分析
食品过敏现已成为一个新兴的公众性健康问题，特别是在发达国家，调查显示全世界范围内有１％～２％的成年人对食品过敏，而低于三岁的儿童中有８％以上对食品过敏。产生的临床症状包括皮肤反应（荨麻疹、血管...更多 2013-09-30