科研动态
-
CAC和部分国家地区辐照食品要求及标准
辐照食品是指用钴-60、铯-137产生的γ射线或电子加速器产生的低于10MeV电子束辐照加工处理的食品，包括辐照处理的食品原料、半成品。目前，全球很多国家为保障食品安全、延长食品货架期而广泛使用辐照技...更多 2013-09-30 -
部分发达国家和地区食品安全监管体系简介
不少发达国家和地区均已建立了较为完善的国家食品质量安全监督管理体系，研究和分析发达国家食品安全监督管理体系，将为我国食品安全监督管理体系建设提供可借鉴的经验和教训。 目前世界各发达国家和地区，例如美国...更多 2013-09-30 -
加强食品安全国际合作应对全球化带来的挑战
2008年11月，美国食品药品监管局（FDA）分别在北京、广州、上海设立办事处。据美国公众与卫生服务部（HHS）提供的资料显示，在中国设办事处之后，FDA还计划在印度、拉美、中东、欧洲建立办公室，由此...更多 2013-09-30 -
三大因素困扰我国水产品出口
近日，从福州召开的全国水产品国际贸易发展座谈会上传出消息，由于近年来世界经济和贸易格局发生了很大变化，导致影响国际水产品市场供需和价格的不确定性因素增加，因此，中国水产品出口形势不容乐观。 目前中国水...更多 2013-09-30 -
国际香辛料真菌毒素限量标准研究现状
我国是香辛料的主要生产国和出口国之一。出口品种有辣椒、胡椒和八角等。2004年我国香辛料出口额达到4.08亿美元,居世界首位,超过第二位的印度约1.54亿美元。香辛料贸易的快速发展使我国在香辛料标准方...更多 2013-09-30 -
食品中铅对人体危害的风险评估
大多数普通消费者的食品安全观念仅仅局限在农药兽药残留和假冒食品上，对重金属污染影响食品安全的问题知之甚少。铅是对人体毒性最强的重金属之一。由于人类的各种活动，特别是随着近代工业的发展，铅向大气圈、水圈...更多 2013-09-30 -
我国茶产业质量安全和环境安全问题研究
我国茶产业质量安全和环境安全问题研究 中国工程院院士 陈宗懋 （中国农业科学院茶叶研究所，杭州 310008） 茶产业是我国很重要的一个产业。我国茶产业发展面临一些问题，归纳起来有4个方面，一是产能过...更多 2013-09-30 -
国外村镇信息服务业发展对中国的启示
摘要：村镇信息服务业是农村服务业的重要内容，加快发展村镇信息服务业对于发展现代农业，繁荣农村经济，增加农民收入，提高农民生活水平，推进社会主义新农村建设具有重大意义。经过对近年来国内外农村信息服务业发...更多 2013-09-30 -
国外如何管食品添加剂
编者按：从“牛肉膏”、“一滴香”，再到“塑化剂”，近来食品添加物的安全问题备受争议。其实，食品添加剂在现代食品工业中，已经成为不可或缺的“伙伴”，各国都在使用。但只有正规、有效的管理、添加，才能确保人...更多 2013-09-30 -
发达国家农业应急管理的主要经验及其对我国的借鉴
内容提要：发达国家的农业应急管理设置有完整的应急管理机构体系，应急管理的法律体系完善，重视灾害的预防管理及应急教育，重视灾害应急中的社会参与。当前，我国的农业应急管理存在缺乏统一的综合性农业应急管理机...更多 2013-09-30 -
澳大利亚食品安全事件应对举措及启示
近年来，我国食品安全事件频繁发生，不仅危害公众生命安全，造成社会恐慌， 甚至威胁社会稳定，影响国际形象。由于食品安全事件具有高度敏感性和特殊性， 一旦贻误时机，极易造成危害扩散，因此必须快速反应和科学...更多 2013-09-30 -
论日本食品安全危机的法律应急机制
摘 要：日本是对食品安全关注比较早的国家之一，其在应对食品安全危机上有着丰富的理论研究和实践经验，对今天食品安全问题频频发生的中国具有积极的意义，不仅有利于我国食品安全法制理论的研究和完善，而且能为我...更多 2013-09-30 -
欧盟食品安全法概况及其最新改革动向
自2002年欧盟食品安全局成立以来，欧盟食品安全的立法和监督体系不断完善。尤其是06年开始实施《欧盟食品及饲料安全管理法规》以来，政策调整、标准修正的力度不断加大。中国作为欧盟食品来源国之一，每年输欧...更多 2013-09-30 -
《实施卫生和植物卫生措施协定》措施和国际标准
摘要：SPS措施即《实施卫生与植物卫生措施协定》(SPS)中的动物卫生、植物卫生与食品安全措施。这些措施均建立在保障国家安全、保护人类和动植物的生命及健康、保护环境及防止欺诈行为等目标的基础上，具有名...更多 2013-09-30 -
韩国农业信息化经验及启示
摘要：阐述了韩国政府在稳定农水产品流通价格及推动农业农村信息化方面的主要做法和经验，主要从农产品流通及价格稳定、农业信息化和信息服务、农业信息监测体系、信息化村建设、电子商务等方面进行了分析，并对我国...更多 2013-09-30 -
美国、欧盟、澳大利亚、日本农产品残留监控组织实施和运行状况
一、美国、欧盟、澳大利亚、日本农产品残留监控的管理机构及法律基础 美国、欧盟、澳大利亚、日本的农产品残留监控行动均是政府主导的行为。由政府部门成立专门的管理机构，通过法律的手段赋予其相应的职能，负责组...更多 2013-09-30 -
荷兰农产品质量安全管理体系介绍
一、农产品质量安全的管理机构 荷兰的农产品安全管理体系主要是由农业、自然管理和渔业部（荷兰语：MinisterievanLandbouw，NatuurbeheerenVisserij，简称LNV）、健...更多 2013-09-30 -
国外畜产品质量安全管理机制的发展经验及借鉴
一、美国 (一) 美国的食品安全体系 美国政府对食品安全高度重视, 行政、立法、司法在支撑国家食品安全体系方面都有重要作用: 立法机构通过法律的设计来确保食品供应安全; 行政机构通过制定和实施管理条例...更多 2013-09-30 -
国外畜产品质量安全管理机制的发展经验及借鉴
一、美国 (一) 美国的食品安全体系 美国政府对食品安全高度重视, 行政、立法、司法在支撑国家食品安全体系方面都有重要作用: 立法机构通过法律的设计来确保食品供应安全; 行政机构通过制定和实施管理条例...更多 2013-09-30 -
澳大利亚国家残留监控的法规体系研究
澳大利亚是世界上农业最发达的国家之一, 其主要农业产业是养牛业、养羊业和谷物。作为农产品主要出口国, 其生产的农产品80GYQMbai 出口, 主要出口国家为日本、新加坡和马来西亚。为保障其农产品的市...更多 2013-09-30