科研动态
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食品中农药残留检测发展的新趋势
食品中农药残留检测发展的新趋势 中国工程院院士 陈宗懋 （中国农业科学院茶叶研究所，杭州 310008） 随着科技的快速发展和人民生活水平的不断提高，世界各国对食品质量安全越来越重视。近年来我国因为农...更多 2013-09-30 -
推进我国农业标准化的战略构想
推进我国农业标准化的战略构想 杨明升崔野韩 周云龙 （农业部科技发展中心，北京 100125） 我国农业已进入新的发展阶段，农业标准化已是农产品消费安全的重要保障，农业现代化的重要抓手，扩大农业国际化...更多 2013-09-30 -
农药风险评估及其现状与对策研究（上）
农药风险评估及其现状与对策研究（上） 魏启文 陶传江 宋稳成 曲甍甍 （农业部农药检定所 北京100125） 近年来，随着农产品质量安全以及环境保护问题受到全社会的普遍关注，风险评估急剧升温，各行各业...更多 2013-09-30 -
农药风险评估及其现状与对策研究（下）
农药风险评估及其现状与对策研究（下） 魏启文 陶传江 宋稳成 曲甍甍 （农业部农药检定所 北京100125） 三、我国农药风险评估进展与存在的问题 （一）我国农药风险评估取得初步成效 1. 引进并启动...更多 2013-09-30 -
中国台湾农业科研推广体系的发展及其启示
一、中国台湾农业的发展特点 1．中国台湾农业生产现状 中国台湾农业的生产结构呈现以种植业为主，畜牧、渔业次之，林业最少的特点。20世纪90年代以来，种植业的产值一直维持在1400亿元新台币以上(1元人...更多 2013-09-30 -
发达国家动物标识技术的发展应用及对中国的启示
一、发达国家现代动物标识体系建设概况 现代动物标识与追溯系统建设是在疯牛病发生后，自20世纪80年代以来疯牛病的暴发严重影响了牛及牛肉制品的出口量，为了恢复牛类产品的国际贸易，出口国不得不提供证据证明...更多 2013-09-30 -
日本食品法律法规体系框架与管理模式
日本不断总结经验教训,根据《食品安全基本法》确立了食品的全过程管理理念,使其食品安全管理理念得到巨大提升。并根据该法成立了食品安全委员会,确立了食品安全监管三部门的协调合作机制,理顺了三部门的职责和关...更多 2013-09-30 -
韩国农民教育的特点和施行方式浅析—韩国新村运动过程中的农民教育
一、韩国新村运动的背景和发展状况 20世纪70年代开始，韩国掀起了促进农村发展的“新村运动”，目的是动员农民改变落后的发展状况，共同建设农村社会。经过几十年的努力，终于使韩国农村摆脱贫穷与落后，经济得...更多 2013-09-30 -
日趋严格的日本食品安全管理
一、日本的食品安全管理体制 近年来,日本食品安全管理体制的一个最大变化是,设立食品安全委员会,实行食品安全一元化领导。 2003年5月16日,日本参议院通过了《食品安全基本法》。根据该法规定,日本于同...更多 2013-09-30 -
我国农业标准化动力机制探析
我国农业标准化动力机制探析 李长健 杨 婵 （华中农业大学文法学院，武汉 430070） 一、我国农业标准化现状审视 近年来，我国的农业标准化进程取得了长足的进步，农业主管部门，各省、自治区、直辖市农...更多 2013-09-30 -
国外食品系统理论发展及其借鉴（上）
摘要:食品系统理论是现代食品经济的新兴理论,倍受国际学术界、食品产业界和政府相关部门的关注。系统论述食品系统理论在国外的形成与发展,研究焦点内容和研究特点,以及对我国的意义。 食品系统理论是最近十几年...更多 2013-09-30 -
国外食品系统理论发展及其借鉴（下）
政策研究是食品系统研究的另一个重要的课题。政府的现有管理体制和管理模式无法满足对食品系统整体进行监管的需要,从食品系统的思想出发,必须打破原有的条块式管理模式,建立能够把农业生产、食品产业、流通和消费...更多 2013-09-30 -
日趋严格的日本食品安全管理
一、日本的食品安全管理体制 近年来,日本食品安全管理体制的一个最大变化是,设立食品安全委员会,实行食品安全一元化领导。 2003年5月16日,日本参议院通过了《食品安全基本法》。根据该法规定,日本于同...更多 2013-09-30 -
日趋严格的日本食品安全管理
一、日本的食品安全管理体制 近年来,日本食品安全管理体制的一个最大变化是,设立食品安全委员会,实行食品安全一元化领导。 2003年5月16日,日本参议院通过了《食品安全基本法》。根据该法规定,日本于同...更多 2013-09-30 -
欧盟食品、农产品包装和标识立法与管理研究
为适应可持续发展要求，合理利用资源和减少浪费，并保障消费者健康安全，欧盟对食品包装和标识立法，而且其立法越来越呈现“以人为本”的趋势。研究欧盟食品包装、标识立法情况对我们了解欧盟食品安全立法、借鉴欧盟...更多 2013-09-30 -
农产品质量安全危机管理问题研究
农产品质量安全危机管理问题研究 杨明升 王 艳 崔野韩 郑蔚然 汪茹群 周云龙 危机是潜在危害由量变到质变的过程，由于其具有突发性、难以预测性、严重危害性、时间紧迫性以及公众关注性等特点，一旦发生就很...更多 2013-09-30 -
世界各国对农药包装物的处理及其启示
摘要：本文介绍了农药包装废弃物的危害，国外对农药包装物实行多年的处理方法，分析了中国上海等地对农药包装物的处理，指出中国大部分地区对农药包装物尚缺少有效处理机制。结合国内外处理情况，建议中国采取对策，...更多 2013-09-30 -
香港如何构筑“食品安全港”？
中国食品工业协会副会长张志祥在10月28日国际食品博览会举行的IFA国际食品联盟发起大会暨食品安全高峰论坛上指出，目前我国食品安全仍然存在不少问题。面对屡禁不止的食品事件，政府应如何强化食品安全监管体...更多 2013-09-30 -
芬兰 食品监管“从田间到餐桌”
编者按：芬兰的食品加工业是继电信、能源、森林和化工之后的第五大产业，主要分为肉类加工、奶制食品、酒类和面包加工等行业。芬兰是欧盟成员国之一，为保证食品安全，芬兰制定了多部法律，同时严格遵守欧盟的有关食...更多 2013-09-30 -
日本食品监控体系中的认证认可制度
在日本传统的食品安全监管体系中,食品安全政府主管部门为厚生劳动省、农林水产省以及刚刚成立的消费者厅。以往日本传统的食品监管理念中对于风险分析是被动式开展,政府、行业、业者、消费者缺乏充分的信息交流和沟...更多 2013-09-30